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María Cristina Rosas
La dieta y el asma El asma, que constituye la principal enfermedad en los niños de Europa, podría ser producida por el consumo de comida chatarra en lugar de alimentos frescos y vegetales. Anthony Saeton, quien está a cargo de los estudios sobre el particular en la Universidad de Aberdeen, encabezó una investigación en niños de Saudi Arabia donde las comunidades rurales viven en condiciones completamente distintas a las imperantes en la zona occidentalizada de Jeddah. Lo que el estudio demostró es que, luego de tomar en cuenta factores sociales y la historia de las alergias en cada familia, una dieta relativamente baja en vegetales y los nutrientes que contienen incrementaron el riesgo de asma en una proporción de 2 o 3 a uno en los niños saudi árabes. Este estudio coincide con las conclusiones a las que se llegó en Grampian, Escocia. El profesor Saeton y sus colegas saudi árabes analizaron comunidades con estilos de vida claramente diferentes y distintos niveles de alergia. Informan en la revista Torax que compararon 100 niños, de una edad promedio de 12 años y con síntomas asmáticos, con 200 niños no asmáticos. El estudio será complementado con una evaluación acerca de las dietas seguidas por las madres durante el embarazo, con el respaldo de la Campaña Británica contra el Asma. El asma es una enfermedad que a la inversa de la polio, la difteria y la disentería, se encuentra en ascenso. Los casos de personas aquejadas por este mal se han duplicado en los últimos 25 años. En Gran Bretaña afecta a tres millones de personas, la mitad de ellas niños. En Estados Unidos son 15 millones de personas las afectadas, de las cuales 500 mil requieren atención en hospitales, en tanto el promedio de decesos es de cinco mil personas anualmente.
Cuando falla la píldora Ni la ignorancia en torno a los métodos anticonceptivos ni el rechazo a visitar al médico figuran entre las razones que explicarían el embarazo de adolescentes, de acuerdo con un estudio efectuado en Gran Bretaña que encontró que la mitad de las adolescentes embarazadas ingirieron la píldora y ésta no funcionó.
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María Cristina Rosas es profesora-investigadora en la Facultad de Ciencias Políticas y Sociales de la UNAM. Correo: mcrosas@prodigy.net.mx |
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